羊肉芹菜饺子
这是第二次尝试拌饺子馅
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步骤1/12
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八角,花椒,姜片,香叶提前用温水泡上备用
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步骤2/12
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芹菜切丁,加少许盐搅拌,放置10分钟脱水
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步骤3/12
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五花肉剁成肉沫备用
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步骤4/12
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葱沫,姜沫备用
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步骤5/12
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肉沫,脱水的芹菜沫挤压出水份与葱姜沫,加入盐,老抽,生抽,五香粉,胡椒粉,小磨油,还有料水,一起搅拌成肉馅
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步骤6/12
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饺子面加少许盐和好,醒面20分钟以上
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步骤7/12
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面醒好后,切提子
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步骤8/12
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擀面皮
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步骤9/12
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包好的饺子
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步骤10/12
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沸水下入饺子,煮三到五分钟,中间加凉水点沸
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步骤11/12
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开吃
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最后一步
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晶莹剔透,丝丝流油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-30 · 河南省
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