国庆家宴不可少,阿拉斯加狭鳕鱼豆腐汤
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国庆家宴少不了一碗汤,阿拉斯加狭鳕肉质细嫩,无小刺,食用安全。与煎豆腐一同炖煮,煎过的豆腐可以吸收海鱼的鲜美,为这道汤的整体口感再添光彩。 参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
阿拉斯加狭鳕鱼肉
200g
、
鲜豆腐
1块
、
郫县豆瓣酱
1大勺
、
鸡精
2g
、
盐
5g
、
小葱
1/3棵
、
姜
5g
、
蒜
2瓣
、
食用油
10g
、
清水
300ml
烹饪步骤
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步骤1/13
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阿拉斯加狭鳕 是继大西洋鳕鱼、太平洋鳕鱼及格林兰岛鳕鱼之后的第四种真鳕品种。阿拉斯加狭鳕广泛分布于北太平洋区域,主要集中在白令海峡东部, 多生活在50-200米水深范围。其主要的捕捞方法是拖网捕捞,90%的渔获来自中层拖网。
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步骤2/13
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食材如图所示。
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步骤3/13
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蒜2瓣切片,姜5克切片,小葱1/3棵切葱花。
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2022-09-30 · 北京
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