枸杞叶猪肝汤(滋补养生)
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非常经典的粤菜汤，清热明目，而且不用长时间煲汤，十分钟即可搞定，猪肝鲜嫩，汤有回甘。 参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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猪肝200克，切薄片，多清洗几次，去除血水，加上姜丝、料酒、胡椒粉、盐、少许淀粉；枸杞叶清洗干净，仅取嫩绿的部分，老叶子不要；枸杞一小把。
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步骤2/4
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锅烧开水，下入猪肝和姜丝，捞出浮沫。
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步骤3/4
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猪肝变色后，下入枸杞叶和枸杞，下入盐和鸡精调味，枸杞叶煮熟即可关火。
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最后一步
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出锅装盘。
小贴士
猪肝切片后要多清洗几次，去除血水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-09-29 · 广东省
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