炖油炸豆腐
日间有余夏,落日有凉秋。 吃腻了油炸,不妨试试这款简单的炖豆腐,低脂肪。 参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#
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准备好两块老豆腐。
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把豆腐从中间横切一分为二,切成薄片儿后再切成三角形。
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切好的豆腐块放入盘中。
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起锅烧油,放入500g的食用油,油热以后把豆腐块依次放入油中,稍微用筷子翻动一下,豆腐容易沉底儿,粘锅,两面炸制焦黄,颜色诱人。分次进行炸制。
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步骤5/11
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锅内放入适量的清水,烧开以后,放入豆腐块儿,味达美初榨原酿生抽、味达美臻品耗油、味达美老抽,放入佐料,八角、桂皮、百香叶,葱段和姜片,小米辣,盐炖煮30分钟左右。
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步骤6/11
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炖好以后汤汁颜色特别诱人,炖好之后可以直接使用,也可以浸泡一晚,更入味。
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步骤7/11
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尝了一口味道麻辣鲜香,豆腐像喝饱了汤汁,咬一口鲜嫩多汁。
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步骤8/11
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特别下饭。
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在这个暖阳高照的初秋,给你一个不一样的味道。
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步骤10/11
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豆腐里面喝饱了水,一口咬下去满满的食欲。
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最后一步
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吃起来吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-28 · 山东省
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