泰式生腌挪威三文鱼
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嗨,亲爱的小宝贝们我们又见面了,秋虫今天带来一款泰式生腌三文鱼 ,这是一道不需要开火只需要切大量新鲜食材腌制20分钟的泰式料理。 你以为刺身只出现在日料店吗,其实泰国街上有很多凉拌生腌的刺身店,其中的生腌三文鱼就是,新鲜的三文鱼经过冷腌入嘴感觉像是亲吻了富有弹性的果冻,入口饱满回味,鱼油丰富,味道甘香,柠檬的香气与浓烈的香茅香气贯彻整道 入口饱满回味,平时吃了太多沾芥末的刺身,又或者是烤熟的丰腴,我们来个清凉版的泰式生腌挪威三文鱼。
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
挪威冰鲜三文鱼
300g
、
青红小米椒
适量
、
香菜
大把
、
薄荷
适量
、
青桔
8个
、
香茅
1根
、
柠檬
1个个
、
芥末
适量
、
椰糖
适量
、
生抽
适量
、
鱼露
适量
烹饪步骤
-
步骤1/12
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准备所有的食材
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步骤2/12
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高品质的冰鲜的三文鱼,最好的吃法就是刺身,今天用的是来自挪威的冰鲜三文鱼,挪威是全世界第一个养殖大西洋三文鱼的国家,它承包了世界三文鱼餐桌的大半壁江山.为了抵抗北极圈的极寒环境,挪威三文鱼会自然积畜大量鱼油,因此肉质特别肥美,口感也很鲜嫩。挪威三文鱼里面还有很丰富的维生素A、D和B12,和相当高 的Omega-3脂肪酸量, 食用一次挪威三文鱼就能提供人体一周所需的Omega-3脂肪酸量。
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步骤3/12
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洋葱切粒,尽量切大颗粒好吃,柠檬切片
步骤4/12
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发布于 2022-09-28 · 浙江省
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