潮汕风味生腌海鲜
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生腌海鲜,被潮汕人称为戒不掉的“毒药”到底有多鲜
营养分析
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19克
189克
44克
1045
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
螃蟹
4只
、
虾
1斤
、
花蛤
3斤
、
线椒、小米椒
适量
、
葱、姜、蒜、香菜
适量
、
生抽
一小碗
、
糖
两勺
、
盐
一勺
、
白酒
一小杯
、
柠檬汁
两个
、
花生油
一勺
烹饪步骤
-
步骤1/8
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先来处理螃蟹,海鲜一定要买新鲜的,倒入白酒浸泡20分钟,有杀菌作用,虾也是一样浸泡,最后去掉虾线。
-
步骤2/8
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螃蟹剥开盖,去掉鳃、胃,对半切开备用。
-
步骤3/8
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将线椒、小米椒、香菜末、葱姜蒜末、一小碗生抽、两勺白糖、一勺盐、一勺花生油、一小杯白酒,我是用柠檬代替白醋,你们可以直接加一小杯白醋。
步骤4/8
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发布于 2020-09-01
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