一众吃货赞不绝口,纸包鱼“包”不住的鲜嫩美味!
说到鱼你会想到什么? 清蒸、红烧、水煮…… 说到纸你会想到什么? 书写、绘画…… 然而当纸与鱼一相遇 颠覆烤鱼界的纸包鱼 就此开启征服人类味蕾之旅! 纸包鱼放弃传统炭烤 只要有一口平底锅 在家就可以轻松搞定 吃起来也更加健康 鱼肉依旧是那么鲜嫩可口 非常适合一家人围坐一桌大快朵颐
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/4
点击查看大图
1.腌制草鱼:草鱼洗净表面划几刀,切断中间鱼骨,加适量料酒、盐、白胡椒和葱姜,涂抹均匀腌制半小时。水开后蒸10分钟。
-
步骤2/4
点击查看大图
2.准备配料:芹菜切丁,洋葱切条,绿线椒、小米椒切段,大蒜切块。
-
步骤3/4
点击查看大图
3.炒制配料:锅中加入适量绿帝五古三香花生油,温热后放大蒜中小火炒制。颜色金黄时放葱姜、干辣椒和花椒,加入豆瓣酱炒出红油,加生抽、白糖、盐、蚝油、花椒粉调味。放入切好的配菜加水烧开即可。
-
最后一步
点击查看大图
4.煎鱼:平底锅中刷上适量五古三香花生油,铺上油纸,放上蒸好的鱼,倒入炒好的料,包上油纸、两头拧紧。中火煮5-8分钟,撒上葱花香菜和花生碎即可。
纸包鱼和传统烤鱼相比
将鱼先蒸后煎
用花生油炒制的酱料
完美地融合了多种调味料的味道
形成一种深厚而独特的香气
又在油纸的包裹中
随着温度上升逐渐渗进鱼肉里
赋予了更多层次的美味体验
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-28 · 浙江
纸包鱼的相关分类
纸包鱼的相关推荐
-
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#白灼牛肋条
146379人看过 -
润肺养颜-银耳雪梨桃胶羹
52306人看过 -
银耳雪梨羹
2326091人看过 -
家鲜蒜香纸包鱼
6898人看过 -
清炖牛腩萝卜
129064人看过 -
干锅土豆片鸡肉虾
396813人看过 -
蒜香味纸包鱼;
272920人看过 -
家常麻婆豆腐
34931016人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25309811人看过 -
【孕妇食谱】西红柿炖牛腩,牛肉酥烂,汤汁酸甜可口
5472212人看过 -
好吃的日式黑椒肥牛饭
3045870人看过 -
#自由创意面包#香香甜甜,柔软好吃的紫薯豆沙面包
151053人看过