农家菜疙瘩(妈妈的味道)
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烹饪步骤
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步骤1/8
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菠菜洗净切丁加入适量食用盐,让菠菜控水(少了没关系,蘸料汁可调整。别太多,会咸)加入适量食用碱面(为了保证菜的颜色)
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步骤2/8
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带好手套rua,让其更好的控水(我是切好菜就去忙别的了,自然控水,大概两小时这样的)控好水后的样子就是介个样子滴
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步骤3/8
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接上一步,菠菜里面控出来的水千万不要倒掉哦 直接加面粉搅拌,加面粉时候可少量多次(我一般是 不在加水了,当然你如果觉得需要的话可加少许凉白开)别太硬 最后的状态是筷子一次可以加起来一块,不会滑掉的 那种
步骤4/8
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发布于 2022-09-27 · 陕西省
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