茴香鸡蛋馅手指煎包
今天买了一把茴香苗和馄饨皮,,本来想包包子的,还是算了吧,买点皮做煎包。一口一个的拇指煎包,好吃得停不下来! 参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#
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步骤1/14
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茴香苗摘洗干净,摘去老根部分,切碎备用。
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步骤2/14
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葱切葱花。
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步骤3/14
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鸡蛋两个打散,炒熟铲开成小块。
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步骤4/14
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切碎的茴香苗、炒熟的鸡蛋和葱花放在一碗里。加入蚝油、盐 、植物油。
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步骤5/14
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一起搅拌均匀,茴香鸡蛋馅就调好了。备好馄饨皮。
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步骤6/14
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取一张皮,放入适量馅料,馄饨皮的边缘抹点水。
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步骤7/14
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捏出包子的形状。
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步骤8/14
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依次全部做好。平底锅刷一层薄油,放入包子生胚。
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步骤9/14
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中小火煎至底部金黄色。
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步骤10/14
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沿着锅边加入没过包子1/3的热水。
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步骤11/14
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盖上盖子,继续焖3~5分钟。
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步骤12/14
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待水分快收干时,开盖,撒上葱花和熟黑芝麻即可。
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步骤13/14
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一道美味的茴香鸡蛋馅拇包子就做好了。
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最后一步
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薄皮大馅,特别好吃!
馄饨皮要蘸点水才能捏住。
中小火煎至包子底部金黄。沿着锅边再加入没过包子1/3的热水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-26 · 山东
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