奥利奥巧克力千层的做法

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奥利奥巧克力千层

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1小时以上

低筋面粉 90克

、

可可粉 10克

、

鸡蛋 2个

、

黄油 15克

、

牛奶 270克

、

奥利奥碎 150克

、

淡奶油 300克

、

砂糖 60克

、

盐 1克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
奥利奥饼干去芯敲碎。
步骤2/15 点击查看大图
低粉、可可粉、盐、白砂糖30克混合均匀。
步骤3/15 点击查看大图
加入90克鸡蛋液和软化后的黄油搅拌均匀。
步骤4/15 点击查看大图
牛奶分次加入面糊搅拌均匀。
步骤5/15 点击查看大图
面糊搅拌均匀后静置20分钟，过筛。
步骤6/15 点击查看大图
锅的大小为6寸左右，这个配方可以做10张可丽饼。
步骤7/15 点击查看大图
表面微微鼓起时即可，翻扣在平盘里晾凉。
步骤8/15 点击查看大图
这是做好的可丽饼背面的样子，微微上色。
步骤9/15 点击查看大图
这是可丽饼正面的样子，10张饼晾凉备用。
步骤10/15 点击查看大图
奶油加入20克糖打发备用。
步骤11/15 点击查看大图
一张可丽饼，一层奶油，撒奥利奥饼干碎，再一层饼，一层奶油，撒奥利奥碎，直到全部完成。
步骤12/15 点击查看大图
完成后，表面撒巧克力粉。
步骤13/15 点击查看大图
成品
步骤14/15 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

步骤4/15

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小贴士

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发布于 2022-09-26 · 北京

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