越长大越爱吃苦，凉拌苦瓜！
小时候一点也不碰的苦瓜，长大后却越来越能尝出其中滋味呢！ 参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#
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步骤1/5
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准备新鲜苦瓜、大蒜、干辣椒。
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步骤2/5
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苦瓜切1.5厘米厚片，用勺子挖出内瓤。如果怕苦的小伙伴把白心刮干净一点。
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步骤3/5
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起锅烧水放少许盐，一点食用油。锅开后下苦瓜，焯烫1分钟左右捞出过凉水！这样苦瓜会更翠绿好看哦。
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步骤4/5
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苦瓜沥干水，加入蒜末、蚝油、盐、代糖。干辣椒剪成段，起锅烧油，开锅后关火待油温降低点再淋入辣椒段内。
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最后一步
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临吃前搅拌均匀，淋入炸好的辣椒段就可以啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-09-26 · 河北省
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