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一口沦陷的香浓芝士鸡肉面包的做法

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一口沦陷的香浓芝士鸡肉面包

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好吃到爆炸的香浓芝士鸡肉面包，新奥尔良鸡腿肉甜辣鲜香，加上浓浓的芝士，真的是太好吃了，千万不要错过哦~ 菜谱量做了15个面包，今天用柏翠K55Pro风炉，一炉就能搞定，真是省时省力又省心。

食材清单加入采购清单

山茶花吐司粉 500克

、

水 160克

、

牛奶 165克

、

盐 6克

、

酵母 5克

、

奶粉 25克

、

蛋液 55克

、

白糖 40

、

黄油 30克

、

馅：鸡腿 500克

、

新奥尔良腌制粉 35克

、

马苏里拉芝士 150克

、

表面：芝士粉适量

、

罗勒碎适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面团材料除黄油和盐外全部投入面包机中，一个揉面程序结束，加入黄油和盐继续一个揉面程序+发酵；
步骤2/9 点击查看大图
鸡腿去骨去皮后切成小块，加入新奥尔良粉抓匀腌制半小时；
步骤3/9 点击查看大图
热锅中倒入1勺油，下鸡肉翻炒至熟，出锅放凉后沥出汁水，加入马苏里拉奶酪拌匀备用
步骤4/9 点击查看大图
发酵好的面团排气，分出15个65克的小面团，滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟，多下来的面团放冰箱冰冻室，下次做面包的时候做老面。
步骤5/9 点击查看大图
取一块面团擀成椭圆形，翻面包上芝士鸡肉馅，将上下面皮对折，两边切一刀，中间两cm的地方留着不要切到，将切下的一边套在对角的地方，(左边套在右边，右边套左边，然后沾上芝士粉；
步骤6/9 点击查看大图
全部做好进行二发，控制面板选择发酵档36度55分钟；
步骤7/9 点击查看大图
预热烤箱，选择风炉档170度15分钟，三盘一起烤太省力了，还省了大少电呢~
步骤8/9 点击查看大图
时间到出炉啦！上色均匀漂亮，有了柏翠K55Pro再也不用一盘一盘烤了，再也不用担心发酵过了~
最后一步点击查看大图
香浓芝士鸡肉面包太好吃了~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-26 · 上海市

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