芹菜猪肉馅水饺~自擀皮
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现在的生活节奏变快了,爱吃饺子的朋友都会去菜市场买现成的皮,回来包饺子吃。 以前有个朋友跟我说在外面买的饺子皮来包饺子,感觉没有灵魂,也这么认为还是自己擀的面皮更劲道些。 有机会有时间,你们也可以试试哦。
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食材清单
加入采购清单
内馅所需食材:
、
猪肉(四分瘦肉6分肥肉)
300g
、
芹菜
4颗
、
生姜
2块
、
拌肉馅所需调味料:盐/鸡精/鸡蛋/蚝油/五香粉/糖/生抽/食用油
3g/2g/1个/半匙/2g/3g/半匙/15g
、
面皮所需材料:
、
中筋面粉
350克
、
清水
175克
、
盐
2克
烹饪步骤
-
步骤1/11
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买回的猪肉反复清洗干净,剁成大块和生姜一起放入料理机中,加入所有拌猪肉馅儿的调味料;
-
步骤2/11
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打碎的肉末,放入碗中,肉的表面淋一些植物油,放冰箱内储存备用;
-
步骤3/11
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芹菜梗和芹菜叶清洗干净后,切碎放入碗中倒少许香油拌匀,备用。倒少许香油进去是以免芹菜出水。
步骤4/11
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发布于 2022-09-25 · 广东省
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