一口爆浆‼️手指小泡芙
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软软的泡芙搭配上奶油卡仕达酱,真的巨好吃,每次都小吸溜一口酱再咬一口泡芙,好吃到一个一个停不下来的节奏! ❗️做泡芙的鸡蛋一定要常温鸡蛋。不要用冷藏鸡蛋 ❗️做好卡仕达酱凉透了再把奶油打发加进去搅拌均匀,装入裱花袋冷藏,奶油里不用另外加糖,卡仕达酱中的糖份足够了。
营养分析
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99克
33克
96克
1398
千卡
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
泡芙材料
、
纯牛奶
85克
、
黄油
37克
、
白糖
3克
、
盐
0.5克
、
低筋面粉
58克
、
鸡蛋
(常温)110克
、
奶油卡仕达酱
:鸡蛋黄2个
、
木糖醇
30克
、
纯牛奶
150克
、
低筋面粉
15克。
、
淡奶油
110克
烹饪步骤
-
步骤1/9
点击查看大图
先来做卡仕达奶油酱:蛋黄.牛奶.木糖醇和低筋面粉倒入奶锅内搅拌均匀,小火加热,一边加热一边搅拌,面糊变粘稠即可关火
-
步骤2/9
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面糊倒入碗中,保鲜膜贴在面糊上放凉冷藏
-
步骤3/9
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淡奶油直接用电动打蛋器打发,把做好的卡仕达酱分次倒入搅拌混合即可,做好的奶油酱放入冰箱冷藏备用
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2022-09-25 · 安徽
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