零厨艺也能做的油泼蒜泥秋葵
秋葵营养丰富,粘液蛋白据说可以提高免疫力,这道秋葵做法简单,易操作,色泽鲜亮,又保持秋葵的营养成分不流失。 参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#
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步骤1/9
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准备好食材,秋葵洗干净,切掉根部备用。
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步骤2/9
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蒜瓣拍碎,红椒和小辣椒切碎备用。
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步骤3/9
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锅里加适量清水、1克盐和几滴油,煮开。
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步骤4/9
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水开后放入切好的秋葵,继续大火开锅煮,一分钟就好。
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步骤5/9
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一分钟就捞起秋葵,把秋葵码在盘子里。
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步骤6/9
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然后在秋葵上铺上蒜泥、红椒丝和辣椒碎。
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步骤7/9
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大火锅烧热,倒入适量食用油,起油锅。油温需要九分及以上。
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步骤8/9
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最后秋葵里倒点生抽,把热油泼在秋葵上,这样蒜香味和辣椒味经过油的高温才能出来,香气浓郁,扑鼻而来!
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最后一步
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一道色泽鲜亮,营养丰富的时令蔬菜,五分钟就能上桌啦。你不试试吗?
调味品的多少可以随自己口感随时调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-25 · 浙江省
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