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皖北热炒鸡

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乐事8

一道简单又美味的菜，去外面吃过之后就对它念念不忘，总想在家里也可以吃到，来吧，教你复刻！味道绝不输给饭店！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
鸡翅中 15个（四人份）
、
杭椒 3-5个
、
小米辣 2-3个
、
葱姜蒜 适量
、
花椒 5-8粒
、
八角 1朵
、
豆蔻或草果 1颗
、
生抽 2.5勺
、
老抽 1勺
、
耗油 1勺
、
糖 适量
、
盐 酌量
、
郫县豆瓣酱（不吃辣可用普通豆瓣酱）
烹饪步骤
小贴士

1.杭椒小米辣添加了辣味，依据口味酌量。 2.油锅放入白糖为了上色，时间很短，一定集中注意力，否则容易糊。 3.收汁时间自行掌握，随时观察。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-24

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