云南过桥米线篇——红烧牛腩卷粉
秋季是个适合温补的季节,孩子长高必不可少的牛腩一定要给他吃
下载App查看
-
步骤1/14
点击查看大图
牛腩焯水加入料酒,姜蒜去掉血腥味
-
步骤2/14
点击查看大图
热锅放油烧热后放入黄冰糖
-
步骤3/14
点击查看大图
待黄冰糖融化,放入姜蒜花椒八角香叶翻炒出香味
-
步骤4/14
点击查看大图
放几个干辣椒炒出料香味
-
步骤5/14
点击查看大图
倒入焯好水的牛腩翻炒
-
步骤6/14
点击查看大图
放入10克红烧酱油,翻炒至牛腩上色,入味
-
步骤7/14
点击查看大图
加入水盖上锅盖闷半小时左右
-
步骤8/14
点击查看大图
趁这个空闲时间,把过桥米线帽子准备一下,韭菜,葱,草芽,薄荷,香芹分别洗净切成碎段或片备用
-
步骤9/14
点击查看大图
大碗整个用开水烫一下,放入备好的蔬菜
-
步骤10/14
点击查看大图
卷粉焯水,要快
-
步骤11/14
点击查看大图
在盛好蔬菜的碗里倒入滚烫的汤汁,使蔬菜汤熟
-
步骤12/14
点击查看大图
加入焯好水的卷粉
-
步骤13/14
点击查看大图
最后加上一勺香喷喷的辣椒油
-
最后一步
点击查看大图
一碗营养又好吃的红烧牛腩卷粉就ok了
卷粉可以不焯水,今天的卷粉有点厚,所以焯水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-24 · 云南
红烧牛腩卷粉的相关分类
红烧牛腩卷粉的相关推荐
-
#换着花样吃早餐#土家酱香饼,秘制酱料学会了就不用买了
7051197人看过 -
干锅手撕包菜
348941人看过 -
熬菜(大锅菜)
55625人看过 -
芋圆奶茶烧仙草
152707人看过 -
老干妈豆豉
119537人看过 -
北方烩菜
38828人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁蒜蓉小油菜
107666人看过 -
百吃不腻黑鱼片
105764人看过 -
媳妇卤饸饹面——-传统饸饹面
151864人看过 -
超级下饭的虎皮辣椒炒蛋
3409611人看过 -
快手营养美味早餐——鸡蛋饼
44869人看过 -
泡菜白肉砂锅 ★砂锅白菜 4
333373人看过