饭店里爆款—金汤肥牛的做法

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饭店里爆款—金汤肥牛

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热腾腾的“酸汤肥牛” 这道菜不光开胃健脾～还特别适合减脂期的美女们绝对一碗下肚都不会吃胖参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#

食材清单加入采购清单

原切肥牛 500克

、

金针菇 200克

、

金汤肥牛 150克

、

花椒适量

、

姜 5片

、

油适量

、

清水适量

、

小米椒 3个

、

盐 3克

、

魔芋丝 150克

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
魔芋丝清水泡一会捞出
步骤2/17 点击查看大图
金针菇摘洗一下
步骤3/17 点击查看大图
一袋自家的金汤肥牛料
步骤4/17 点击查看大图
原切肥牛买肥牛注意看配料表配料只有：牛肉如果配料一大串的建议少吃点
步骤5/17 点击查看大图
水开下入肥牛汆水、
步骤6/17 点击查看大图
这一步去除肥牛的血沫子、水一开煮出好多血沫子
步骤7/17 点击查看大图
捞出冲洗一下备用
步骤8/17 点击查看大图
锅里油热炸香花椒粒
步骤9/17 点击查看大图
放入150克金汤肥牛料（一袋250克分了2次用）
步骤10/17 点击查看大图
加水煮开
步骤11/17 点击查看大图
下入金针菇和魔芋丝煮熟
步骤12/17 点击查看大图
煮好捞出放入碗里打底
步骤13/17 点击查看大图
在下入肥牛、放入少许盐
步骤14/17 点击查看大图
煮入味后放入小米辣椒圈
步骤15/17 点击查看大图
盛出、撒葱花
步骤16/17 点击查看大图
来吃吧
最后一步点击查看大图
连汤都不到剩下的吃完热呼呼的

步骤4/17

展开全部17个步骤

小贴士

肥牛必须川水去血不然直接煮汤都不清澈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-24 · 重庆市

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