自制玫瑰豆沙馅，细腻清甜不腻口
准备食材：100克红豆，300克水，50克糖，70克玫瑰花酱(去掉多余水分，尽量捞干花瓣的部分)，40克熟玉米油，(尽可能用熟油，防止生油炒出来有生油味) 100克红豆➕300克水煮熟以后出红豆沙290克，加入所有材料以后，出玫瑰豆沙馅350克左右 玉米油可能等量替换其他油，黄油做出来奶香浓郁，尽量不要用味道太冲的油，比如橄榄油花生油等 红豆软皮饼做法 #软皮红豆饼#
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步骤1/17
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红豆倒入容器里
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步骤2/17
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加适量水清洗
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步骤3/17
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清洗干净后捞出红豆
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步骤4/17
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倒入锅里，加水300克
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步骤5/17
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煮至软烂
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步骤6/17
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红豆轻松碾碎就好了
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步骤7/17
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倒入破壁机
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步骤8/17
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搅打成泥
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步骤9/17
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然后把豆沙泥倒入不粘锅里
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步骤10/17
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加入熟玉米油，油分两次加进去，每次完全吸收进去以后再加入下一次
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步骤11/17
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小火不停翻炒，直到油被全部吸收进去
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步骤12/17
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炒的过程中会粘刮刀是正常的，油全部吸收以后就好了
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步骤13/17
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然后加入糖
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步骤14/17
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炒到这样，不粘锅，不粘刮刀，抱团即可
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步骤15/17
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然后加入玫瑰花酱，尽量捞干的花瓣
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步骤16/17
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继续小火炒
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最后一步
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炒到像这样，抱团，不粘锅，不粘刮刀即可，然后封保鲜膜晾凉，放冰箱冷藏，完全凉透再使用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-09-24 · 辽宁省
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