菠菜炒鸭血
鸭血富含铁、钙等各种矿物质,还有补血和清热解毒作用,预防缺铁性贫血,菠菜富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K,具有保护视力、美容养颜、缓解贫血、这道菠菜炒鸭血,制作简单营养丰富,很棒的美味家常菜。 参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#
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步骤1/14
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食材准备好。
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步骤2/14
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姜切丝,蒜切碎。
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步骤3/14
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鸭血从盒子里取出来,切小块。
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步骤4/14
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放入开水中煮2分钟,水中加入花椒去腥增香。
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步骤5/14
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菠菜择洗干净,放入开水中汆烫捞出,水中加入2克盐和几滴食用油。
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步骤6/14
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捞出控干水分,切小段。
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起油锅放入食用油,爆香姜丝,放入蒜碎。
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步骤8/14
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炒出香味。
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步骤9/14
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放入鸭血,炒2分钟。
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步骤10/14
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倒入酱油提味。
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步骤11/14
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添加半碗清水烧开,倒入蚝油增鲜。
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步骤12/14
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汤汁变少后,放入菠菜段翻炒。
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步骤13/14
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翻炒入味后,放入芝麻油增香,关火。
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最后一步
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出锅装盘。
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发布于 2022-09-23 · 天津
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