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好吃到呱呱叫的紫苏牛蛙锅

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Hui食

这次推荐菜馆里颇受欢迎的“紫苏牛蛙”——牛蛙和紫苏是绝佳CP，搭配使用【味达美】的初榨原酿生抽和臻品蚝油，色泽诱人，香辣可口，鲜嫩多汁，最适合干饭人了！ 参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
牛蛙 6只（约700g）
、
紫苏 1把
、
大蒜 半头
、
红葱头 6颗
、
生姜 1块
、
线椒/小米辣 适量
、
料酒（腌） 半勺
、
食盐（腌） 2茶匙
、
砂糖（腌） 1茶匙
、
胡椒粉（腌） 2茶匙
、
味达美原酿生抽 2汤匙
、
味达美臻品蚝油 1汤匙
、
砂糖 1茶匙
、
花椒粉 适量
、
郫县豆瓣辣酱 1汤匙
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

①超市一般可以买到剥皮处理好的牛蛙。买回清洗血水，剪去脚趾即可。 ②牛蛙可加玉米粉一同腌制，先炸再焗会比较香口，但少量油炒更健康。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-23 · 广东省

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