鲈鱼这样吃更开胃
平时都是清蒸鲈鱼居多! 这不是秋分时节了嘛,秋天适合来点带酸味的食物 这不就想起自己前段时间做的剁椒,派上用场啦! 闻到剁椒的味道,胃口立马就来了,真香 今天就整这道~剁椒蒸鲈鱼 鲈鱼没有小刺,特别适合老人和小孩食用! 参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#
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千卡
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步骤1/7
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准备食材
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步骤2/7
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先把鱼处理干净,切成小块,摆成自己喜欢的形状!
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步骤3/7
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来点姜丝去腥增香
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步骤4/7
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再把剁椒铺上
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水开上锅蒸5-6分钟。注意时间,掌握好火候,全程大火哈!
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步骤6/7
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蒸好取出,去掉多余的水分!加入葱丝,淋上酱油!建议用薄盐或者蒸鱼豉油,味道更鲜美哟!
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最后一步
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最后用热油淋一圈鱼肉上,香味立马扑鼻而来!成品图来一张,是不是很有食欲呢
玲妈有话说~
记住啦,鱼不要杀得太早哟!最多提前一个小时。不然肉质不好,影响口感和破坏营养成分!
蒸鱼时间把控好,不能蒸太久,时间长了鱼肉会柴,发硬哟!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-23 · 广东省
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