补充蛋白质首选—鸡蛋羹
补充蛋白质我家首选鸡蛋羹 老少皆宜简单易做美味 这道菜也是快手菜 营养又美味何尝不是好事么? 做起来啊 参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#
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步骤1/8
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准备食材
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步骤2/8
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把鸡蛋,打散搅拌均匀
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步骤3/8
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加入少许玉米油(也可以放猪油)没有特别规定哈
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步骤4/8
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加入少许盐调个底味,不需要太多哟!大约1~2克
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步骤5/8
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把搅拌好的鸡蛋和清水混合,(我这里是过滤了筛网的)
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步骤6/8
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这里就是重点哟~盖上盖子蒸的鸡蛋羹不会老,特别嫩滑哟!水开上锅蒸大约8-10分钟左右即可
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步骤7/8
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看看吧是不是很光滑呀,像酸奶状!
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最后一步
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最后加点生抽!(我是加了蒸鱼豉油)味道比较淡的酱油或者生抽都可以的!记得少加点,刚刚加了盐的!
过程我已经写得很详细啦!
喜欢我的菜谱就收藏起来吧!
特别提示~鸡蛋液过筛网,水的比例1:1.5 ,蒸的时候加盖子!记住了吗?
可以说,我每次都这样做,没有翻过车
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-23 · 广东省
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