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秘制香烤乳鸽❗️空气炸锅版本的做法

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秘制香烤乳鸽❗️空气炸锅版本

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孩子们爱吃的烤乳鸽，在家就能做，只需要一口空气炸锅，做出来香脆好吃，赶快快来试试吧

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30~60分钟

嫩乳鸽 2只

、

生抽 150ml

、

老抽 50ml

、

料酒 15ml

、

冰糖 20g

、

水 270ml

、

生姜 4-5片

、

八角 1个

、

香叶 1片

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
乳鸽洗净后用开水烫一下，两面各烫几秒就可以了。
步骤2/8 点击查看大图
炒锅内放少量食用油，放入生姜片炒香，把所有材料一起倒入锅中煮沸腾关火
步骤3/8 点击查看大图
汤汁倒在乳鸽上浸泡，中途需要翻面，放凉后放进冷藏室浸泡12小时左右
步骤4/8 点击查看大图
这是泡好的乳鸽
步骤5/8 点击查看大图
空气炸锅垫油纸，鸽子的脖子和腿用锡箔纸包上，表层刷一层白醋，送入空气炸锅先用80℃烘烤30分钟
步骤6/8 点击查看大图
再用150℃烘烤15分钟，最后转180℃烘烤3分钟，翻面再180℃烘烤3分钟即可
步骤7/8 点击查看大图
最后切块，撒点烤肉料和葱花即可享用
最后一步点击查看大图
配上精致的摆盘，拿来当宴客菜也是非常棒的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-23 · 安徽

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