风干鱼
浏览 28938 · 收藏 23 · 学做 1
将做法保存到手机
营养分析
查看详情
50克
1克
9克
463
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
把鱼切大块,吹干水分.再喷一层白酒.锅里倒入三斤酱油(我是10斤鱼)加入花椒、辣椒节、八角桂皮香叶、小茴香、草果烧开转小火煮5分钟.放凉备用
-
步骤2/3
点击查看大图
把鱼块倒入放凉的酱油中裹上保鲜膜放冰箱冷藏一晚.第二天拿出鱼块放阴凉地方吹干水分即可.也可用电水扇吹.
-
最后一步
点击查看大图
风干的鱼制作简单,可以放蒸锅加几片姜、腊肉蒸15分钟.就是美味的蒸腊鱼.也可放油锅煎两面金黄后炖羊肉,就是美味的鱼羊合鲜.
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-23 · 湖北省
换个做法
风干鱼的相关分类
风干鱼的相关推荐
-
风干腊鱼
18714人看过 -
红烧风干鲅鱼
16090人看过 -
清蒸风干鳗鱼
24102人看过 -
手撕风干鱼
158571人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1441300人看过 -
土豆炖牛肉
21277478人看过 -
凉拌凉粉#我要上首页清爽家常菜#
1249836人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11092262人看过 -
口水鸡
30652398人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
11833562人看过 -
0差评快手菜|西红柿滑肉
419328人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42251853人看过