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西蓝花炒鸡蛋的做法

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西蓝花炒鸡蛋

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西蓝花炒鸡蛋一道简单易做的营养菜肴，用鸡蛋与西兰花搭配，西兰花的清香与鸡蛋的鲜香组成的混合香，非常美味。参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

西蓝花 1颗

、

鸡蛋 3个

、

蒜 3瓣

、

油 3汤匙

、

花椒粒 12颗

、

盐 5克

、

蚝油 2勺

、

红椒适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好西蓝花，洗净切成小朵待用。
步骤2/16 点击查看大图
锅中烧开水，焯一下西蓝花。
步骤3/16 点击查看大图
西蓝花捞出待用。
步骤4/16 点击查看大图
独头蒜拍成蒜末。
步骤5/16 点击查看大图
准备好鸡蛋，搅打均匀。
步骤6/16 点击查看大图
锅中倒入油，加热至五成热。
步骤7/16 点击查看大图
倒入鸡蛋液，炒熟鸡蛋待用。
步骤8/16 点击查看大图
锅中倒入油，加热至五成热，煸香蒜末。
步骤9/16 点击查看大图
放入花椒粒煸香。
步骤10/16 点击查看大图
放入西蓝花翻炒均匀。
步骤11/16 点击查看大图
放入蚝油、盐翻炒均匀。
步骤12/16 点击查看大图
撒上一些红椒丁，点缀增色。
步骤13/16 点击查看大图
放入炒好的鸡蛋。
步骤14/16 点击查看大图
翻炒均匀，入味后即可出锅了！
步骤15/16 点击查看大图
一盘清香美味的西蓝花炒鸡蛋就上桌了。
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好看又好吃哟！

小贴士

搭配一些红椒或者胡萝卜丁，让整盘菜颜色靓丽好看，伙伴们可以自由搭配哟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-22 · 北京市

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