南瓜蒸排骨
这个季节的南瓜最好吃,软糯香甜,不管是熬粥 炒菜还清蒸都很不错。 参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#
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步骤1/9
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肋排斩小块,加清水浸泡30分钟去除血水,冲洗干净备用。
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步骤2/9
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生姜 蒜切末,葱切葱花。
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步骤3/9
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在排骨中加入姜蒜末 豆豉 料酒 生抽 老抽 盐和玉米淀粉。
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步骤4/9
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抓拌均匀,腌制30分钟以上。
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步骤5/9
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南瓜洗净,带皮切厚片。(去皮后蒸熟容易散开)摆在盘中一圈。
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步骤6/9
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然后在南瓜中间放入腌制好的排骨。
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步骤7/9
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蒸锅添入适量清水,放入南瓜排骨,大火上汽后转中火蒸30分钟。
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步骤8/9
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出锅洒上葱花即可,一道美味的南瓜蒸排骨就做好了。
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最后一步
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南瓜软糯香甜,排骨软烂鲜香!
1.南瓜不要去皮,带皮蒸不易散开。
2.选用肋排来蒸,加清水浸泡半小时以上祛除血水,再冲洗干净。
3.从口味上说如果重口味的话,可以添加盐的用量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-22 · 山东
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