酱汁焖羊排的做法

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酱汁焖羊排

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秋冬进补，肯定不能少了羊排啊，新鲜的羊排，加一勺韩式辣椒酱，小火焖煮，羊排鲜嫩好吃。

食材清单加入采购清单

羊排 600克

、

生姜 1小块

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
羊排焯水后捞出洗净
步骤2/12 点击查看大图
炒锅内放入少量油和15克冰糖，小火炒出焦糖色
步骤3/12 点击查看大图
倒入羊排和姜片翻炒
步骤4/12 点击查看大图
翻炒至羊排表层微焦黄
步骤5/12 点击查看大图
加入2勺生抽
步骤6/12 点击查看大图
1勺老抽
步骤7/12 点击查看大图
3勺料酒
步骤8/12 点击查看大图
1勺韩式辣椒酱
步骤9/12 点击查看大图
加适量开水，加香叶和八角，大火烧开转小火焖煮90分钟
步骤10/12 点击查看大图
最后放入葱段，根据自家口味加少量盐调味，大火收汁
步骤11/12 点击查看大图
汤汁收至浓郁即可
最后一步点击查看大图
很香的羊排

步骤4/12

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-21 · 安徽

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