广式芋头糕
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广东特色糕点之一！
食材清单
加入采购清单
30–60分钟
| 切墩(初级)
粘米粉
400g
、
清水(用来与粘米粉混合)
400g
、
芋头粒
800g(连皮约1000g)
、
清水(用来煮芋头)
800g(刚好浸过芋头粒)
、
腊肉
100g
、
虾米
50g
、
盐
6g
、
糖
6g
、
料酒
少许
、
胡椒粉
少许
烹饪步骤
-
步骤1/10
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芋头切粒，腊肉切粒，虾米提前用水浸软(用不要倒可用于煮芋头粒)
-
步骤2/10
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腊肉、虾米放锅中加入盐、糖、料酒、胡椒粉，炒香！再加入芋头粒炒几下！
-
步骤3/10
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加入约800g清水，水要浸过芋头粒，盖上盖，开大火把芋头煮一会！
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2015-03-29
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