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紫色的银耳羹，“赛燕窝”

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话梅真的很酸

这道“赛燕窝”其实就是银耳羹哦！银耳爽滑多胶的口感与燕窝相似，滋润有营养！所以有把它当做燕窝的平替！ 紫色的那是紫薯啦！紫薯中含有丰富的蛋白质、淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，适量食用具有润肠通便、延缓衰老、保护肝脏的作用哦！
食材清单 加入采购清单
10分钟左右
银耳 1/2朵
、
紫薯 200克
、
红薯 200克
、
红枣 3颗
、
莲子 12颗
、
枸杞 15个
、
桂圆 3个
、
冰糖 3小颗
烹饪步骤
小贴士

不要蒸太久。不然银耳太烂了。我用新鲜的银耳，煮出来的银耳羹出胶很好，很粘稠！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-21 · 福建

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