葱烧木耳
今天和大家分享一下,由味达美臻品蚝油&味达美初榨原酿生抽,制作的葱烧木耳的做法供您参考。成品菜肴咸鲜适口非常下饭,堪称米饭杀手!喜欢的宝子们,快去试一下吧! 参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#
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步骤1/21
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干木耳加水泡发
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步骤2/21
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加入一小把面粉,再加入清水漂洗
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步骤3/21
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用清水洗净捞出备用
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步骤4/21
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大葱洗净葱叶切滚刀块,
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步骤5/21
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葱白也切成滚刀块备用
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步骤6/21
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起锅烧水,下入木耳焯水,将焯好水的木耳控水备用
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步骤7/21
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大蒜切大粒备用
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步骤8/21
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起锅烧油,加入葱叶,炸葱油
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步骤9/21
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炸好葱油后,将葱叶捞出,不要
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步骤10/21
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加入蒜粒爆香
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步骤11/21
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下入控好水的木耳
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步骤12/21
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加入葱白煸炒
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步骤13/21
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加入料酒
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步骤14/21
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加入老抽
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步骤15/21
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加入味达美初榨原酿生抽
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步骤16/21
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加入味达美臻品蚝油
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步骤17/21
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加入少半碗清水大火烧
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步骤18/21
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加入盐,翻炒均匀
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步骤19/21
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加入水淀粉,翻炒均匀后大火收汁
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步骤20/21
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加入鸡精,和花椒油,翻炒均匀后出锅即可
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最后一步
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最后上个成品图,葱烧木耳完成,感谢收看!
1.木耳清洗时加入面粉或淀粉,再加水,泡一会儿可去除木耳中的杂质和灰尘。
2.炸制葱油时,注意不要炸糊否则容易发苦。
3.焯好的木耳尽量把水分控干净,否则下锅炒制时容易,迸溅烫伤。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-21 · 辽宁省
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