葱烧木耳
来自国宴大师老隐记的分享,便宜的食材国宴的味道。一通百通葱烧海参也是这样做。
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步骤1/12
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木耳提前泡发3小时以上。
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步骤2/12
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开水汆烫2分钟。
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步骤3/12
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葱段切开姜切末。
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步骤4/12
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凉油下葱炸出葱油。
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步骤5/12
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待葱有焦黄色盛出备用。
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步骤6/12
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锅内留一部分葱油翻炒姜末。
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步骤7/12
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下木耳翻炒。
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步骤8/12
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依次下入料酒、酱油、老抽、蚝油翻炒均匀。
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步骤9/12
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倒入两碗水下糖、盐大火烧开转小火烧10分钟。
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步骤10/12
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木耳烧透后大火收汁淀粉勾芡。
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步骤11/12
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最后倒入之前炸好的葱和葱油翻炒均匀即可。
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最后一步
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国宴的味道。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-09
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