瑶柱水蛋
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步骤1/8
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准备好材料,瑶柱加点料酒腌制
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步骤2/8
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把瑶柱均匀铺在碟子上,蛋液和温水比例为1:1.5,加少量盐搅拌均匀
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步骤3/8
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有条件的可以过滤一下,得到更细腻的混合液
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步骤4/8
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水开后转中火,盖一个盆或者保鲜膜放锅里蒸10分钟
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步骤5/8
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蒸好的样子
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步骤6/8
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喜欢葱的可以加一点
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步骤7/8
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喜欢辣的加点️,淋点热油,加酱油即可
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最后一步
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再来一张,比豆腐还嫩滑
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-20 · 广东
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