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鲜嫩好吃的香煎猪排的做法

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鲜嫩好吃的香煎猪排

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鲜嫩香煎猪排，做法简单又健康！

食材清单加入采购清单

猪瘦肉切1公分片

、

生抽 2勺

、

料酒一勺

、

白胡椒粉半勺

、

鸡蛋 1个

、

玉米淀粉适量

、

葱姜蒜少许

、

十三香/花椒少许

、

白糖少许

、

盐适量

、

老抽一勺

、

开水适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
肉切成1公分的片，两面用刀背拍松，拍大，用生抽，料酒，胡椒粉腌制半小时以上
步骤2/6 点击查看大图
肉片裹一层鸡蛋液，一层淀粉，边缘用剪刀剪一下防止煎的过程肉卷边，然后放少量油，下锅煎
步骤3/6 点击查看大图
煎至两面变黄
步骤4/6 点击查看大图
放入葱姜蒜，适量生抽，老抽，料酒，一点点糖和花椒，十三香，（或者香叶，八角的也可以放一点）加开水炖煮
步骤5/6 点击查看大图
煮至收汁，尝尝咸淡，淡了可以加一点点盐
最后一步点击查看大图
简单方便又好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-20 · 安徽省

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