自制辣椒酱
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外边买的辣椒酱都会放添加剂,对孩子的身体有影响!咱们就自制个家庭版辣椒酱,简单干净还好吃~
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
红辣椒(陇椒,螺丝椒都可以)
2斤
、
菜籽油
500克
、
白糖
50克
、
姜
100克
、
蒜
100克
、
豆瓣酱
100克
、
盐
适量
、
花生
50克
、
熟芝麻
20克
、
核桃仁
50克
、
香菜
5根
、
葱
4根
、
八角、花椒粒、香叶
适量
、
白酒
5勺
烹饪步骤
-
步骤1/6
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1️⃣将清油倒入锅中,油热后倒入准备好的葱段、香菜段、八角、花椒粒、香叶,煎炸出香味后,用漏勺捞出这些香料;
-
步骤2/6
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2️⃣将蒜末、生姜末倒入炸香的热油中,翻炒出香味(火不要太大,蒜末容易炒焦)
-
步骤3/6
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3️⃣蒜末、姜末炒至金黄后,倒入切好的辣椒️末或辣椒️丁,不停的翻炒,炒干辣椒里的水分;
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2022-09-20 · 甘肃
换个做法
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