山形葡萄干吐司
可以直接食用,也可以切片后用来制作三明治 参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#
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步骤1/18
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牛奶、细砂糖放入搅拌桶中
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步骤2/18
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放入高筋面粉
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步骤3/18
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放入鸡蛋、酵母粉
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步骤4/18
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低速搅拌至扩展阶段,放入玉米油
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步骤5/18
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搅拌至可以拉出薄膜,放入提前浸泡好的葡萄干
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步骤6/18
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搅拌一分钟,整形后放入密封容器中,室温32度发酵60分钟
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步骤7/18
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发酵好的面团
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步骤8/18
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取出用拳头按压排气
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步骤9/18
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均分成3个面团(约210克)
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步骤10/18
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盖上保鲜膜松弛20分钟
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步骤11/18
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擀成牛舌状
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步骤12/18
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依次卷起来放入460克的吐司盒中
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步骤13/18
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放入烤箱二发30分钟左右
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步骤14/18
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取出面包继续发酵,烤箱190度预热15分钟
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步骤15/18
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将吐司盒放入烤箱中,190度烤30-35分钟,烤好后取出直接在表面涂抹上一层黄油
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步骤16/18
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切片食用,吐司奶香浓郁
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步骤17/18
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入口松软
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-20 · 广东省
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