低糖提拉米苏
不爱吃手指饼干版本的提拉米苏,可以试试和巧克力戚风组合的提拉米苏。
118克
131克
130克
1744
千卡
-
步骤1/11
点击查看大图
巧克力戚风蛋糕片提前烤好冷却,步骤见之前的食谱。
-
步骤2/11
点击查看大图
分离蛋清蛋黄,蛋黄加入75g白砂糖中。
-
步骤3/11
点击查看大图
电动打蛋器打至颜色发白冒泡。
-
步骤4/11
点击查看大图
加入马斯卡彭奶酪继续搅打。
-
步骤5/11
点击查看大图
加入朗姆酒或力娇酒搅打均匀。
-
步骤6/11
点击查看大图
蛋清加柠檬汁并分三次加入15g白砂糖打至干性发泡。
-
步骤7/11
点击查看大图
将蛋清和蛋黄奶酪糊拌匀。
-
步骤8/11
点击查看大图
吉利丁片剪成小片,放冷水中泡发十分钟。
-
步骤9/11
点击查看大图
捞出泡好的吉利丁片,隔水加热至融化,倒入奶酪糊中拌匀。
-
步骤10/11
点击查看大图
蛋糕片切成盒底大小,进行分装,一层蛋糕片一层奶酪糊,重复一次,放入冰箱冷藏两小时。
-
最后一步
点击查看大图
食用时筛可可粉。
如果有小朋友吃就省略力娇酒或朗姆酒的步骤。
奶酪部分没有烘培步骤,务必使用可生食鸡蛋。
吃的时候筛可可粉,只是没凝固提前撒会回潮。
500g奶酪做出来的分量比较大,家里人不多建议做250g奶酪,份量也足够组装几盒提拉米苏。
如不喜欢整体酒味过重,可将酒量减半放入。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-19 · 重庆
低糖提拉米苏的相关分类
低糖提拉米苏的相关推荐
-
#给年味整点鲜的#裙带菜豆腐汤
141335人看过 -
#自由创意面包#蜂蜜味面包
173486人看过 -
橘子牛奶布丁
146233人看过 -
裙带菜豆腐汤
265726人看过 -
滑蛋豆腐甜虾三明治,营养早餐快手做#秋天怎么吃#
386923人看过 -
#打工人的健康餐#谁发明的生菜牛肉拌饭‼️低卡减脂|好吃哭了
398480人看过 -
低糖核桃酥
86384人看过 -
#今天吃什么#奶酪火腿鸡蛋三明治
360471人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#裙带菜豆腐汤
215356人看过 -
藕馅小馄饨
330455人看过 -
㊙️面条好吃的秘诀‼️没人不爱的武汉热干面
3498566人看过 -
#夏日冰品不能少#轻盈丝滑的提拉米苏(超详细版)
6247782人看过