紫菜滑虾汤

Name: 紫菜滑虾汤
Ingredients: 活虾 10只; 紫菜 半小块; 鸡蛋 2个; 蛋清 1个

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10~30分钟 | 切墩(初级)

活虾 10只

、

紫菜半小块

、

鸡蛋 2个

、

蛋清 1个

烹饪步骤

步骤1/1
①虾去壳去线，剁成泥，放入碗中，加一个蛋清，一勺料酒，少许盐，少许胡椒粉，一勺玉米淀粉，朝一个方向搅拌上劲。②两个鸡蛋打散，锅中油热倒入鸡蛋液煎成鸡蛋饼盛出，切条。③锅留底油放葱姜炒香，放入清水煮开，挤入滑虾煮至浮起，放入鸡蛋条和紫菜，放入一勺生抽，少许盐和鸡精～

小贴士

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发布于 2022-09-19 · 重庆

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