入秋吃它【赛燕窝】从头润到脚~
这道“赛燕窝”,其实是用银耳作主料煮的甜羹汤。 银耳爽滑多胶的口感与燕窝相像,还清甜营养,滋润得很,民间常有把它当燕窝平替的说法。 其余的大片金黄,来自南瓜。 俗话说,秋天到,南瓜俏,此时是吃南瓜的好时节,经过春夏两季的日照和生长,秋熟的南瓜已经积累了大量糖分和营养元素。 《滇南本草》有载,南瓜性温、味甘,入脾胃二经,还有润肺益气、治疗便秘的作用。 抛开养生作用来说,南瓜可盐可甜,怎么吃都不会出错~
2克
10克
96克
287
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/4
点击查看大图
银耳和莲子分别提前用清水浸泡3小时左右;南瓜去皮去瓤,切片备用
-
步骤2/4
点击查看大图
泡好的银耳清洗干净,用刀切去黄色底部,然后切小块再剁碎备用*银耳尽量剁碎煮才会更容易出胶哦~
-
步骤3/4
点击查看大图
将南瓜片、银耳碎、鲜板栗仁、莲子、无花果干倒入汤锅中,倒入适量清水,大火煮开后转小火煲1小时左右
-
最后一步
点击查看大图
开盖加入冰糖和枸杞,搅拌至冰糖融化即可
1.不想看火的小伙伴可以用高压锅或电饭煲制作哦(高压锅制作清水少加一些,高压锅上气后再煮20~30分钟即可,电饭煲则按煮汤键即可)
2.南瓜选用普通南瓜即可,想要口感粉糯一些的话,可以选板栗南瓜制作哦
3.此菜谱是3~4人的份量哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-19 · 浙江
银耳汤的相关分类
银耳汤的相关推荐
-
上汤娃娃菜#百菜不如白菜#
3621430人看过 -
姨妈神汤【养血乳鸽汤】养宫又补血!
33119人看过 -
不和面不脏手做【韭菜盒子】比早餐铺的还好吃!
711260人看过 -
八珍糕
51543人看过 -
#放假请来我的家乡吃#泥蒿炒腊肉
137426人看过 -
蒜蓉小龙虾
8881人看过 -
五红汤,补气血、润肤色,女人常备营养汤(营养美味月子汤)
915749人看过 -
#定心宁神养生汤水#【私房药膳炖猪心】
290899人看过 -
米粉蒸肉
119514人看过 -
锦上添花(香菇蒸粉丝)
7503人看过 -
红枣猪心汤
394432人看过 -
蒜香鸡翅
1404人看过