三辦花
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步骤1/10
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叠酥2个4压薄同包子皮擀法边上擀薄
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步骤2/10
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包入15克莲蓉馅心先用包包子手法收口
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步骤3/10
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收好口如此手法旋转搓圆
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步骤4/10
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用美工刀切出大小相等的三个花瓣下刀要准要锋利,刀片越薄效果越好
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步骤5/10
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140度油温下锅炸泡炸至开花
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步骤6/10
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升温至160度以上
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步骤7/10
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炸制定型捞出控油
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步骤8/10
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喷枪喷颜色
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步骤9/10
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放装饰
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最后一步
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水皮➕油心配方看图注:开酥4-4
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-19 · 甘肃
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