黑胡椒蒜子牛肉粒
中秋节老师让做的实践作业,学做一道自己爱吃的菜也不错呦(*๓´╰╯`๓)♡ 参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#
27克
56克
61克
695
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/10
点击查看大图
准备牛里脊一块,用刀背拍松,改刀切成长条, 再切成丁。
-
步骤2/10
点击查看大图
大蒜切去两头备用。
-
步骤3/10
点击查看大图
准备葱姜水和熟油备用。
-
步骤4/10
点击查看大图
牛肉粒加入老抽,蚝油,黑胡椒,生粉抓匀。
-
步骤5/10
点击查看大图
倒入蛋清,葱姜水抓匀,最后,加入熟油,锁住水分。( 请忽略妞妞的小胖手),腌制1小时。
-
步骤6/10
点击查看大图
调个料汁:生抽加蚝油各一勺,再加入一小勺白糖,搅拌均匀备用。
-
步骤7/10
点击查看大图
锅内烧热油,炸蒜子至焦黄捞出。
-
步骤8/10
点击查看大图
然后加入腌好的牛肉粒炸两遍。第一遍定型,第二遍炸至牛肉粒外壳稍硬控油捞出。
-
步骤9/10
点击查看大图
锅内留底油,倒入黑胡椒碎,加入调好的料汁,小火加热到浓稠,倒入炸好的蒜子和牛肉粒,加入一勺绍兴料酒女儿红,翻拌均匀出锅。
-
最后一步
点击查看大图
我家初中生出个镜,老抽加的稍稍多了一点味道还不错。这个中秋过得很充实。
炸牛肉粒和蒜子,注意油温,腌制牛里脊一定要拍松,生粉不要太多,容易粘锅(›´ω`‹)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-19 · 河南省
黑胡椒蒜子牛肉粒的相关分类
黑胡椒蒜子牛肉粒的相关推荐
-
黑胡椒杏鲍菇牛肉粒
82869人看过 -
#换着花样吃早餐#黑胡椒牛肉粒
355574人看过 -
#打工人的健康餐#谁发明的生菜牛肉拌饭‼️低卡减脂|好吃哭了
408280人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73127842人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
492055人看过 -
黑胡椒蒜子牛肉粒
118561人看过 -
#在家做出五星级牛排#蒜香口蘑牛肉粒
119224人看过 -
黑胡椒杏鲍牛肉粒
91691人看过 -
#春季减肥,边吃边瘦#黑胡椒牛肉粒炒时蔬
813447人看过 -
#夏日吃货嘉年华#黑椒蒜子牛肉粒
127712人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47112950人看过 -
#养生打卡#洋葱孜然牛肉
381867人看过