家常版豆豉辣椒炒肉
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小时候的我可爱吃豆豉辣椒炒肉了,特别豆豉的味道,搭配上清甜的芜湖椒,绝味啊!一点儿辣味都没有,当然了,喜欢吃辣味的可以加一点杭椒或者是干辣椒调味。 参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
猪后腿瘦肉
100g
、
猪油
40g
、
青椒
几只
、
红薯淀粉
10g
、
料酒
5g
、
味达美味极鲜酱油
18g
、
干豆豉
10g
、
植物油
8g
、
大蒜头
几瓣
、
盐
1.5g
烹饪步骤
-
步骤1/10
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取100g左右的猪瘦肉,清洗干净,切丝。
-
步骤2/10
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肉丝里加上10g红薯淀粉、5g料酒、10g味达美味极鲜酱油、15g清水搅拌两分钟至肉丝上劲,放一旁静置几分钟。
-
步骤3/10
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取10g豆豉,浸泡备用。
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2022-09-18 · 湖北
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