简易腌白菜(酸的)

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夏天吃开胃，喜欢酸的可以试试，都吃完了才想起来拍照，记录一下，下次再做，我这个嘬的量非常少

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大白菜帮 4片

、

冰糖 2个

、

盐一点点

、

醋菜的一半

、

蒜 2颗

、

螺丝辣半个

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
1白菜帮子洗干净切成丝(你要切成片也可以)2白菜丝丝加盐腌10分钟以上，(我腌了一晚上两个白天因为比较多，还有的做其他味道的了，过几天发）(为了入水分会更脆，盐随便放，放少了之后可以再加，多了腌好了可以拿水多洗几遍)
最后一步
3腌好的丝丝捏干水分(盐放多了，这会就可以水洗了，洗了也要捏干水哦)4放醋，蒜，生抽来一点好看，冰糖，青椒，凉白开来点(怕不吃太酸的醋腌不住白菜才加水淹过菜就行)(小米辣也行，不要也可以)5盖起来，放一段时间(多久都行，马上吃也行)

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-18 · 陕西省

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