蒜香排骨
儿子本就不长个,还不喜欢吃肉食,真的难倒为母了,今天第一次搞个蒜香排骨,给他开开荤
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步骤1/4
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排骨洗净控水,生抽,老抽,盐,鸡精,蚝油,生粉,胡椒粉,蒜末,姜末,加入拌匀,放冰箱腌2个小时,更入味,喜欢吃辣的可以放点辣椒一起腌,我是给儿子做的,所以没放辣椒,图上是腌好的排骨
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步骤2/4
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摆空气炸锅里,两根排骨摆不完,用了两锅,200度烤10分钟翻面,180度再烤8分钟,第一次烤火没掌握好,其实两面都180度烤就可以了
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步骤3/4
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烤完之后是这样子的,注意180度就好
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最后一步
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出锅后撒点孜然粉或者烧烤粉就可以享用拉
1.一定要腌两个小时,那样才入味。
2.烤的时候火一定不能太大,小火慢烤。
3.不用锡纸,那样子是干的,用锡纸会湿哒哒的,影响美观,还不好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-17 · 湖南
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