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香辣梭子蟹的做法

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香辣梭子蟹

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食材清单加入采购清单

梭子蟹 3－5只

、

玉米淀粉

、

干辣椒 1个

、

生姜 3－5片

、

蒜 3瓣

、

香叶 1片

、

八角 1个

、

豆瓣酱 1勺

、

生抽 1勺

、

老抽 1勺

、

耗油 1勺

、

糖

、

葱花

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好姜片，蒜片，八角，干辣椒，香叶
步骤2/5 点击查看大图
做到一半才想起拍照：梭子蟹刷洗干净，每一只剁成4小块，去掉腮。每一小块沾上淀粉入油锅炸1－2分钟，或者煎到变红定型
步骤3/5 点击查看大图
大料放入锅里炒香
步骤4/5 点击查看大图
加入豆瓣酱炒匀
最后一步点击查看大图
放入蟹块，加入生抽，老抽，耗油，糖，一点水煮到收汁入味。撒上葱花

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-17 · 江苏省

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