香辣虎皮鹌鹑蛋的做法

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香辣虎皮鹌鹑蛋

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我家娃最近都不吃白煮蛋，于是我只好对鹌鹑蛋下手了，这个方法做出来的鹌鹑蛋全家都喜欢的不得了。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鹌鹑蛋 50个

、

干辣椒 4个

、

啤酒 300毫升

、

八角 2个

、

香叶 3片

、

冰糖 15克

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

、

老抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材
步骤2/9 点击查看大图
鹌鹑蛋提前煮熟剥皮备用
步骤3/9 点击查看大图
炒锅放两勺油放入鹌鹑蛋煎至虎皮色
步骤4/9 点击查看大图
倒入半瓶啤酒大约300-400毫升
步骤5/9 点击查看大图
放入辣椒、香叶和冰糖
步骤6/9 点击查看大图
倒入1勺生抽、1勺蚝油和1勺老抽，盖锅盖炖煮
步骤7/9 点击查看大图
差不多收干汤汁就可以出锅了
步骤8/9 点击查看大图
出锅装盘
最后一步点击查看大图
香辣入味

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-17 · 香港

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