麻辣牛蛙
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说到牛蛙呢,有人爱吃,也有人怕吃,牛蛙的肉质鲜美,营养丰富,无论是拿来做菜还是熬粥做汤,都非常的美味。怕吃的人呢,看到它的样子就觉得恐怖,吃不下去嘴,其实我们在市场上所买到的牛蛙,大多都是人工饲养,也是餐桌上常见的菜肴。这期的美食教程呢,天健美食坊就准备给大家分享一道好吃的【香辣牛蛙】做法,喜欢吃牛蛙的朋友们,就一起来看看吧,喜欢美食的朋友们,也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
牛蛙
2斤
、
干辣椒
120克
、
花椒
35克
、
生姜
1块
、
大葱
1根
、
大蒜
5瓣
、
小葱
1根
、
白芝麻
适量
、
十三香
2汤匙
、
食盐
1茶匙
、
淀粉
2汤匙
烹饪步骤
-
步骤1/8
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在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:牛蛙2斤,干辣椒120克,花椒35克,生姜1块,大葱1根,大蒜5瓣,小葱1根,白芝麻适量,十三香2汤匙,食盐1茶匙,淀粉2汤匙
-
步骤2/8
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牛蛙买的时候,叫老板杀好剥去外皮,喜欢吃皮的可以留着,拿回来之后清洗干净,然后剁成均匀大小的小块,装入大盆中备用,再把葱姜蒜等配料全部切成片,装盘备用。
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步骤3/8
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在剁好的牛蛙上面加入1茶匙食盐,加入2汤匙料酒,加入2汤匙生抽,加入2汤匙蚝油,加入2汤匙淀粉,然后用筷子顺时针搅拌均匀,再放着腌制5分钟,腌入底味!
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-07-08
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