炸油饼
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太久没吃到的小吃,想念不如自己动手!
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烹饪步骤
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步骤1/4
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大米和黄豆洗净,提前泡一晚。加入榨汁机,加水与食材平即可,打磨成浆。加盐,五香粉,葱花搅拌。
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步骤2/4
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在锅里倒油,放入铁勺一同加热,待出现小气泡,将米浆打入带有一点油的热勺,放入油锅,晃动勺子,待油饼浮起,取出勺子。待一面金黄,用筷子翻动油饼,炸至两面金黄,取出控油。
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步骤3/4
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控油,开吃。
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最后一步
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不用和面、发酵的小油饼,成功。
小贴士
1、勺子要热,油饼才不会粘勺
2、勺子最好选平的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-17 · 福建
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