炭烤欧洲猪肉串
贴秋膘啦,烤西班牙五花肉,先腌后烤、刷汁再烤,皮肉酥脆,焦嫩不腻,味鲜爽口,满屋子都是烤炙的肉香,太满足啦 , 西班牙猪肉脂肪醇厚清香、瘦肉肉汁丰腴,很适合用来做肉串
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步骤1/8
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将欧洲猪五花肉去皮;
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步骤2/8
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将去皮的欧洲猪五花切片;
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步骤3/8
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加入黄砂糖3勺、芫荽粉2勺、蒜泥2勺、老抽2勺,盐1勺进行腌制;
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步骤4/8
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将腌料抓匀后,用油将肉密封腌制4小时;
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步骤5/8
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将腌制好的肉穿到竹签上;
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步骤6/8
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将肉串放到炭火上进行烤制;
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步骤7/8
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烤制过程中刷蜂蜜花生酱;
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最后一步
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皮肉酥脆,焦嫩不腻,味鲜爽口,满屋子都是烤炙的肉香,太满足啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-16 · 浙江
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