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面筋塞肉

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悠悠薇

面筋塞肉，江南人家餐桌上再平常不过的一道菜肴。将鲜美的肉馅塞进油面筋里，是一种与肉丸不一样的味道，油炸过的面筋在烹饪过程中变得软糯香滑，它也将肉馅包裹着更加紧实，口感更丰富细腻。浓油赤酱，烧汁艳丽，汤汁饱满，是难忘的儿时味道。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
油面筋 16只
、
猪肉馅 400克
、
盐 适量
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
冰糖 适量
、
淀粉 半勺
、
黄酒 适量
、
葱姜 适量
、
鸡蛋 1个
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-14 · 北京市

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